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Cobertura Moldeo Sin Azucar 85% Cacao


$23.241

incl. IVA 19%
SKU: NEU07

Categor├şas :   Cobertura chocolate,   Cobertura neucober


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Descripci├│n

Cobertura fina sin azucar con 85% cacao, para bombones , tortas y ganache, paletas,postres.

si necesitas hacer bombones, debes temblar el chocolate.

temperaturas de templado, usar termometro digital

1 -. temperatura 50┬░, sacar del ba├▒o maria , bajar temperatura 28┬░ y poner a ba├▒o maria 30┬░temperatura.

Cantidad: 1 kilo

Precio x unidad